3.1.1禾本科牧草

    植物学分类中属禾本科的牧草。禾本科牧草的产量较高，一般为7.5-30kg/ha（折合亩产1-4万斤）,饲用价值也较高，干物质中含粗蛋白质为4-10％，高的可达16％以上。

3.1.2 豆科牧草

    植物学分类中属豆科的牧草。豆科牧草的产量不如禾本科牧草高，但根瘤可以固氮,茎叶中蛋白质含量高，干物质蛋白质含量在20-25％，可替代部分精料。

3.1.3叶菜类牧草

    生产上把阔叶型牧草划人叶菜类牧草。这类牧草一般产量较高，多数可以超过15万kg/ha（折合1万kg/亩），叶片含水多，养分不浓厚，饲喂时最好与豆科牧草搭配利用。干草中粗蛋白含量较高。

3.1.4一年生牧草

喜温，宜春季播种，也可夏季播种，秋季降温则死亡的牧草。

3.1.5越年生牧草

耐寒，宜秋季播种，也可春季播种，夏季遇高温则死亡的牧草。 

3.1.6多年生牧草

既可春播，也可秋播。播种（移栽）一次，可以连续利用多年的牧草。

当地常用牧草分类见表1。

表1常见牧草归类

4、生产条件

牧草生产条件必须符合安徽省无公害农产品生产技术规范（DB34/T208-2000）的相关要求。周围没有工业污染源，大气质量良好状况，三年内未使用过高毒、高残留农药。土层深厚，肥沃疏松的壤土或沙壤土为最好。

4.1  土壤

4.1.1土壤质量指标

牧草生产的土壤质量应符合表2的规定，试验方法按GBKl5618的有关规定进行。

                         表2  土壤质量指标            单位：  mg／kg≤

4.1.2土壤状况

    当地多数土壤质地均可，以壤土或沙壤土最好，要求熟土层厚（30cm）、有机质含量高（2%）、PH值6.0-7.8（非盐碱、非酸性土）

4.2  大气环境

选择远离工厂、公路主干道、生活区等容易造成大气污染的地区。

大气质量符合表3的规定。试验方法按GB3095、GB9137的有关规定进行。

                        表3  大气质量指标              单位：mg／Nm2 .d≤

3.3   水源

选择排灌方便、无工业污水、生活污水污染的地区，尽量使用地下水。

灌溉水应符合表4的规定，试验方法按GB5084的有关规定进行。

                表4灌溉水质标准                   单位：mg/L≤

5、生产技术

5.1品种选择    

根据饲养畜禽种类和牧草品种特性选择牧草品种，选择品种时遵循以下原则：

5.1.1 选择在当地生长表现良好的牧草品种

一年生春播的高丹草类（如皖草二号等）、墨西哥饲料玉米、苦荬菜等；越年生秋播的多花黑麦草、冬牧70黑麦；多年生的（春、秋播皆可）紫花苜蓿、菊苣、串叶松香草、俄罗斯饲料菜、多年生黑麦草等。

5.1.2、 选择畜禽适口性强的牧草品种

饲养牛、羊、鱼等宜选高丹草类（皖草二号）、墨西哥饲料玉米、菊苣等高产牧草品种；饲养牛、羊、、禽、兔等宜选黑麦草、苦荬菜、籽粒苋、菊苣、串叶松香草等柔嫩多汁、蛋白含量高的牧草品种。豆科牧草可替代部分蛋白质饲料。

5.1.3选择适合当地土壤状况的牧草品种

岗地、坡地、砂壤土、较干旱地区宜选择皖草二号、紫花苜蓿、菊苣、冬牧70黑麦等耐旱品种；湖地、洼地宜选择皖草二号、多花黑麦草等耐湿品种；

5.1.4不允许使用假冒伪劣种子和杂交二代种子。

5.2 种植面积的确定

当地常用牧草搭配得当，光能、地力利用充分，单位面积的载畜量可参考表5。

 表5  牧草单位面积的载畜量      

5.3 种植模式   

牧草种植必须与种植业粮-经-饲三元结构相适应，与畜牧业结构调整相适应，推荐以下几种农区牧草种植模式供选择：

5.3.1一年生耐寒和喜温性牧草复种

秋季种植耐寒牧草黑麦草类，黑麦草结束后春夏种植高丹草类（皖草二号）、墨西哥玉米，可保证全年青草的均衡供应。

5.3.2多年生和越年生牧草套种

多年生牧草多数在4月进入繁茂期，9月底开始枯萎，且行距较大，秋季可在其间套种越年生牧草，如多花黑麦草、冬牧70黑麦，一般10月初播种，次年5月利用完毕。

5.3.3果、草套种

原理相同于多年生和越年生牧草套种。

5.3.4粮草复种

夏作物收获后种一年生牧草。为了促使牧草早发，可对行、株距较大的牧草品种进行提前育苗，小麦收获后即行移栽。也可秋作物收获后种越年生牧草。

5.3.5.良田良土常年种草

抽出1/10-1/5左右的农田种植牧草，在品种上必须选择高产优质牧草品种。

5.3.6混种

常用的混种模式是豆科牧草与禾本科牧草混播，生物量高，饲喂效果好。高大牧草与耐阴牧草混播套种方式也属上乘。

混播牧草的播种总量要比单播多些，各用其单播量的70－80％。同科牧草混播，则各用其单播量的35－40％。

6、栽培管理 

6.1 整地播种

    通过整地措施和播种技术的调节，创造出满足牧草种子发芽出苗所需适宜温度、水分和空气的环境条件。

6.1.1整地

牧草种子很小,对土壤条件要求高。深耕整地耕深应达20-30cm,深耕时应避跑墒和贻误农时。粑地务求精细，上松下实，同时创造良好墒情，要求土壤田间持水量60%-80%（确保黄墒，力争黑墒）。

6.1.2 施肥

整地时结合施用基肥。整地前先将基肥撤施地表，耕作时翻入耕作层。基肥一般以充分腐熟的人畜粪肥为主（包括沼渣、食用菌料渣），施用量15000－45000kg/ha，（折合1000-3000kg/亩）。提倡施足有机基肥，减少化肥追肥的施用。

种肥和追肥酌情施用，基肥充足时种肥和追肥可少施或不施。

6.1.3种子处理

6.1.3.1晒种

将种子摊开放在阳光下晒2-3天，每日翻动3－4次，可提高发芽率。

6.1.3.2拌种和包衣

在病虫多发地区，防治地下害虫，可用杀虫剂拌种。防治病害，可用杀菌剂拌种．也有牧草种子在售前已进行包衣处理。

6.1.3.3豆科牧草种子的特殊处理

硬实种子处理：擦破种皮或变温浸种．

根瘤菌接种：用苜蓿专用根瘤菌剂接种。接种后的种子不能与农药、生石灰接触，不能在日光下直晒。

6.1.4.播种   

6.1.4.1播种期

    春播：一年生牧草适宜春播。4月上中旬，地温达到15度以上时，即可播种。春播时苗期要注意防除杂草，尤其是对于苗期生长缓慢的多年生豆科牧草，苗期防除杂草尤为重要。

    夏播：一年生牧草夏播播期不能迟于夏至（6月20日前）。

秋播：多年生和越年生牧草宜秋播。10月份以前播种，可在冬前形成壮苗。秋季干旱年份，也可冬前播种，寄籽越冬，次年早春萌发。

多年生牧草春、夏、秋播皆可，以秋季播种为最佳选择。

6.1.4.2播种方法

牧草播种方法有直播和育苗两种，直播分条播、点播和撒播三种不同方式。种子较大或发棵较大的牧草适合点播，多数牧草适合条播，撒播是在阴雨天气或土壤条件万不得已的情况下才采用的方法，种子细小，发棵大的牧草如菊苣等还可育苗移栽。

6.1.4.3播种量

播种量根据牧草种子的生物学特性、土壤肥力和整地质量、播种方法、播种时期及当时气候条件等因素来决定，同时还要根据牧草种子的品质、种子净度、种子发芽率等综合考虑。播期较早、土壤墒情好、土地肥沃的可适当少播，相反情况下则要多播。

常用牧草播种量参考表6。

表6常用牧草播量及株行距

6.1.4.4播种深度

6.2 田间管理

6.2.1  助苗出土

助苗出土措施主要有播后镇压提墒或耙地破除板结。

6.2.1.1播种时土壤干旱缺墒，播种后要镇压（重物在播种行上压过），可达到提墒的目的。

6.2.1.2播种后到出苗前遇雨，特别是大雨之后，在表土泛白时用短齿耙或具有短齿的圆形镇压器滚压，即可破除板结。

6.2.2查苗补苗

密植牧草缺苗10%以上时要补种。高大牧草缺苗应及时移稠补稀。

6.2.3中耕（锄地）除草

牧草出苗后、返青后和刈割之后易发生草害，中耕不但可疏松土壤、抗旱保墒、促进根系发育，更减轻草害。多年生牧草如紫花苜蓿等，苗期生长缓慢，极易受杂草危害，苗期中耕除草是一项重要的管理措施。杂草防除以中耕除草为主要措施。除草剂要慎用。

6.2.4适时排灌

6.2.4.1缺水灌溉

牧草茎叶繁茂，生物产量高，需水量比农作物要大得多。当禾本科牧草田间持水量为70- 80％（黑墒），豆科牧草为50－60％（黄墒）时，牧草生长最为适宜。土壤水分明显不足时要及时灌溉。

6.2.4.2刈后灌溉

在各种牧草每次刈割后灌溉可促进再发。刈割牧草要和灌水、追肥有机结合。

6.2.4.3 排水

特别是紫花苜蓿、菊苣等不耐涝的牧草品种，排水工作尤应重视。，牧草地应留有排水沟，排水不良的地块种植牧草应选择耐涝品种。

6.2.5刈后追肥

在牧草生长发育期内，根据牧草的需要追施的肥料即追肥。播种前基肥充足的田块，追肥可少施或不施。多数牧草应在刈割后立即追施，刈割几次追肥几次。追肥以氮肥为主（尿素、碳铵、硫铵，禁施硝态氮），可撤施、条施、穴施或叶面喷施，追肥后要立即灌水。追肥每次用量一般为尿素75-150kg/ha（折合5－10kg/亩），或硫酸铵150-300kg/ha(折合10－20kg/亩)。多年生豆科牧草，每年要追施优质过磷酸钙150-300kg/ha（折合10－20kg/亩），一般在春季深施，或分春、秋两次施。

6.2.6病虫防治

为了保障畜产品的安全生产，牧草病虫防治以农业生物措施为主，例如选用抗病虫品种（如菊苣、串叶松香草等），提前刈割（如高丹草、皖草二号、墨西哥玉米等）、人工防治等。必要时辅以药物防治。选择药物以低毒、低残为原则。无论使用那一种药物防治，喷药后10天内的牧草不宜刈割饲喂畜禽。

7、刈割及饲用

7.1刈割

7.1.1刈割株高

牧草刈割株高因其种类和饲喂对象不同而异。常见牧草刈割高度见表7。

7.1.2刈割茬数和间隔

牧草刈割茬数和间隔因生长速度和饲喂对象而异。同种牧草如果养鹅、兔、羊、牛或青贮，刈割次数依次渐少，间隔依次渐长，草质依次渐老。刈割茬数和间隔见表7。

7.1.3留茬高度

牧草刈割留茬高度直接影响再发速度和下茬产量。常见牧草刈割留茬高度见表7。

表7几种常见的牧草收获时期

7.1.4 无论那种牧草，雨前均不宜刈割，新茬淋雨易烂茬。

7.2  饲 用

7.2.1 牧草饲喂时要由少到多逐渐添加，使畜禽肠胃有一个适应过程。牧草饲喂量在日粮中要有适当比例。不同畜禽饲喂量参考下表。

                        表8不同畜禽青饲草饲喂量         单位kg /头（只）*日

7.2.2种植的优质牧草最好鲜喂。细茎牧草刈割后可直接饲喂，高大、粗茎牧草要截短、压劈后再饲喂。饲草要放在食槽或草篮中，以防畜禽抛洒浪费。牧草也可制成干草或青贮。青贮应符合秸秆青贮的有关规定。

7.2.3 高粱类、玉米类的牧草，苗期（80cm以下）不能饲喂，防止氢氰酸中毒。豆科牧草不能喂太多，最好与禾本科牧草搭配饲喂，防止瘤胃臌胀。含水量较高的牧草饲喂动物时，要注意与其它粗料的搭配，防止拉稀。

7.2.4饲喂牧草时要注意精料的供给，保证日粮营养水平满足动物营养需要。

7.2.5  发霉变质的牧草不允许饲喂畜禽